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③ Pour-Over Tasting

③ Pour-Over Tasting

✦ 課程費用含場地、講師、設備及物料，無需額外租借或自備器材

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Description

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邀請 ⟨手沖咖啡大全⟩ 作者 Silence 黃琳智，將新作「咖啡之路——精品咖啡沖煮學」帶入實體場景，打造從基本功到風味鑑賞的系列手沖課程，帶領深入理解沖煮的核心知識。

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主題 ③ 手沖品飲
「現今的精品咖啡已經不再是自身風味的表現，而是品嚐者的共鳴感。」
一顆咖啡豆包含風味的六大元素：濕香氣、風味、酸度、甜度、口感與尾韻。當能識別並了解六大元素的關聯，即可評估沖煮成果並精準調整，呈現出風味的黃金比例，沖煮出「說得出哪裡好喝」的咖啡。

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授課形式｜小班制，每堂上限 4 人
課程時間｜120 分鐘
授課方式｜講師示範＋學員實作
費用說明｜含場地、講師、講義、設備及物料，無需額外租借或自備器材

※ 課程具連貫性，課前需先完成主題①，以建立基本原理知識。

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